{"id":295,"date":"2009-06-07T20:16:02","date_gmt":"2009-06-07T18:16:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joachim-kranz.net\/index.php\/chemie\/zahnpasta-projekt"},"modified":"2022-04-21T16:28:59","modified_gmt":"2022-04-21T15:28:59","slug":"zahnpasta-projekt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/index.php\/chemie\/zahnpasta-projekt","title":{"rendered":"Zahnpasta-Projekt"},"content":{"rendered":"<h2>Zahnpasta \u2013\u00a0 ein Produkt des Chemieunterrichts<\/h2>\n<p class=\"MsoBodyText\">Aspirin, Hautcreme, Gummib\u00e4rchen und Bier k\u00f6nnen m\u00f6gliche Produkte von Sch\u00fclerexperimenten des Chemieunterrichts sein. Diese Auspr\u00e4gung des Experimentierens f\u00fchrt f\u00fcr die Sch\u00fcler zu handhabbaren und unter Umst\u00e4nden auch nutzbaren Produkten.<\/p>\n<p class=\"MsoBodyText\">\n<div><a title=\"G mit Zahnpasta\" href=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/g-mit-zahnpasta-15.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/g-mit-zahnpasta-15.jpg\" alt=\"G mit Zahnpasta\" \/><\/a><\/div>\n<p>Die St\u00e4rken dieser Methode liegen in der zielgerichteten T\u00e4tigkeit und im kreativen Handeln der Sch\u00fcler. Der Lerngegenstand, hier das \u201eProdukt\u201c, hat in Bezug zur Motivationsentwicklung der Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler eine herausragende Bedeutung. Neben der Aktivierung der \u201emotivationalen Kraft\u201c kann ein geschickt gew\u00e4hlter chemischer Kontext auch Orientierung und Ziel der Unterrichtseinheit und damit die Sinnhaftigkeit des Ablaufes offen legen. Arbeitseifer, Konzentration und Durchhalteverm\u00f6gen k\u00f6nnen unter diesen Bedingungen auch \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume aufrechterhalten werden.<\/p>\n<p class=\"MsoBodyText\">Die \u201eHoffnung auf Erfolg\u201c ist in einer produktorientierten Unterichtseinheit ungleich gr\u00f6\u00dfer als die \u201eFurcht vor Misserfolg\u201c. Diese positive motivationale Situation kann zu angstfreiem Unterricht f\u00fchren und damit f\u00fcr die Lerner die Chance er\u00f6ffnen, \u00fcber die Freude am Unterricht zu aktivem Wissen zu gelangen.<\/p>\n<p class=\"MsoBodyText\">Fazit: Das emotionale Erleben der Entstehung eines Produktes kann f\u00fcr die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler im Idealfall zu einem (unverge\u00dflichen) Erlebnis werden, welches aktives, nutzbares Wissen anbahnen kann. <!-- [if !supportLineBreakNewLine]--><br \/>\n<!--[endif]--><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong>Kreativit\u00e4t \u2013 gefragt bei Sch\u00fclern und Lehrern!<\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoBodyText\">\u201eKreativit\u00e4t ist die F\u00e4higkeit von Menschen, Produkte oder Ideen hervorzubringen, die in ihren wesentlichen Merkmalen neu sind und dem Sch\u00f6pfer vorher unbekannt waren\u201c. [1]<\/p>\n<p class=\"MsoBodyText\">Die Produkte der Sch\u00fcler werden sich in wesentlichen Merkmalen unterscheiden. Syntheseprodukte differieren in Qualit\u00e4t und Ausbeute, Produkte der Lebensmitteltechnologie und Kosmetika in der kreativen Auspr\u00e4gung. Bei Zahnpasta k\u00f6nnen Farbgebung, Geschmack und Viskosit\u00e4t eine individuelle Note aufweisen. Diese Unterschiede k\u00f6nnen durchaus in eine Bewertung einflie\u00dfen.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Die Schwierigkeit besteht f\u00fcr den Lehrer im Auffinden von Inhalten, die durch geeignete produktorientierte Kontexte repr\u00e4sentiert werden k\u00f6nnen. Im Bereich der Lebensmittel und Kosmetika ist diese Aufgabe relativ leicht zu l\u00f6sen, f\u00fcr die \u201eharte\u201c Chemie ist dies ungleich schwerer und erfordert Einfallsreichtum und Ideen, mithin eine gro\u00dfe Kreativit\u00e4t des Lehrers.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Mit Duftstoffen, Indikatoren, Klebstoffen, Farben und F\u00e4rbungen bietet sich durchaus ein breites Spektrum an M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong>Gel oder Paste \u2013 Analyse und Herstellung von Zahnpasta<\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><!-- [if gte vml 1]><v:shapetype  id=\"_x0000_t75\" coordsize=\"21600,21600\" o:spt=\"75\" o:preferrelative=\"t\"  path=\"m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe\" filled=\"f\" stroked=\"f\">  <v:stroke joinstyle=\"miter\"\/>  <v:formulas>   <v:f eqn=\"if lineDrawn pixelLineWidth 0\"\/>   <v:f eqn=\"sum @0 1 0\"\/>   <v:f eqn=\"sum 0 0 @1\"\/>   <v:f eqn=\"prod @2 1 2\"\/>   <v:f eqn=\"prod @3 21600 pixelWidth\"\/>   <v:f eqn=\"prod @3 21600 pixelHeight\"\/>   <v:f eqn=\"sum @0 0 1\"\/>   <v:f eqn=\"prod @6 1 2\"\/>   <v:f eqn=\"prod @7 21600 pixelWidth\"\/>   <v:f eqn=\"sum @8 21600 0\"\/>   <v:f eqn=\"prod @7 21600 pixelHeight\"\/>   <v:f eqn=\"sum @10 21600 0\"\/>  <\/v:formulas>  <v:path o:extrusionok=\"f\" gradientshapeok=\"t\" o:connecttype=\"rect\"\/>  <o:lock v:ext=\"edit\" aspectratio=\"t\"\/> <\/v:shapetype><v:shape id=\"_x0000_s1026\" type=\"#_x0000_t75\" style='position:absolute;  left:0;text-align:left;margin-left:377.25pt;margin-top:40.7pt;width:74.95pt;  height:108pt;z-index:-1' wrapcoords=\"-527 0 -527 21234 21600 21234 21600 0 -527 0\">  <v:imagedata xsrc=\"file:\/\/\/C:\\DOKUME~1\\JKACHI~1.000\\LOKALE~1\\Temp\\msohtml1\\01\\clip_image001.jpg\" mce_src=\"file:\/\/\/C:\\DOKUME~1\\JKACHI~1.000\\LOKALE~1\\Temp\\msohtml1\\01\\clip_image001.jpg\"   o:title=\"Deckblatt-CH-Methodik\"\/>  <w:wrap type=\"tight\"\/> <\/v:shape><![endif]--><!-- [if !vml]--><!--[endif]-->Diese mehrfach in Profilkursen erprobte Unterrichtseinheit verdeutlicht die Facetten eines produktorientierten Unterrichtsganges. \u00dcber die Entwicklung von Fragestellungen zur Zahnpasta (Funktion, Inhaltsstoffe, Nachweise u.a.) kann eine Unterrrichtsplanung gemeinsam vorgenommen werden, die aber letztlich zum Ziel, der Herstellung von Zahnpasta, f\u00fchren soll.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><a title=\"zahnpasta-kalkhcl.jpg\" href=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-kalkhcl.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-kalkhcl.jpg\" alt=\"zahnpasta-kalkhcl.jpg\" \/><\/a><a title=\"zahnpasta-kalkhcl.jpg\" href=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-kalkhcl.jpg\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/a><a title=\"zahnpasta-mischung.jpg\" href=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-mischung.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-mischung.jpg\" alt=\"zahnpasta-mischung.jpg\" \/><\/a><br \/>\nl: Kalkhaltiges Zahnpulver reagiert mit verd. Salzs\u00e4ure<br \/>\nr: Herstellung des Zahnpastagemisches<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><a title=\"zahnpasta-silberpoliert.jpg\" href=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-silberpoliert.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-silberpoliert.jpg\" alt=\"zahnpasta-silberpoliert.jpg\" \/><\/a><br \/>\nKopfballversuch zum Nachweis der Schleifwirkung verschiedener Zahnpasten. Es funktioniert hervorragend mit angelaufenem Silber!<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong>Nanopartikel in Zahnpasten?<\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Als aktueller Beitrag wird die Zahnpasta &#8222;Biorepair&#8220; untersucht und bewertet, die laut Werbeaussage mit Nanopartikeln aus Apatit die Zahnoberfl\u00e4che reparieren soll. Die Sch\u00fcler erhalten Pro- und Contra-Texte, die in einer klassischen Bewertungsaufgabe zu einer pers\u00f6nlichen Schlussfolgerung zur Eignung dieser Zahncreme hinf\u00fchren.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><a title=\"zahnpasta-biorepair.jpg\" href=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-biorepair.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/zahnpasta-biorepair.jpg\" alt=\"zahnpasta-biorepair.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><a title=\"Phasenplanung\" href=\"https:\/\/www.joachim-kranz.net\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/03-zp-phasenplanung.pdf\">Phasenplanung in einer pdf-\u00dcbersicht<\/a><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Quelle: Kranz, J.; Schorn, J.: Chemie Methodik \u2013 Handbuch f\u00fcr die Sekundarstufe I und II, Cornelsen Scriptor, Berlin 2008<br \/>\n(siehe Publikationen)<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n<div><\/div>\n<p class=\"MsoNormal\" align=\"center\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zahnpasta \u2013\u00a0 ein Produkt des Chemieunterrichts Aspirin, Hautcreme, Gummib\u00e4rchen und Bier k\u00f6nnen m\u00f6gliche Produkte von Sch\u00fclerexperimenten des Chemieunterrichts sein. 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